Bioacessibilidade E Fermentação Colônica De Compostos Fenólicos Da Casca De Jabuticaba (Myrciaria Trunciflora): Um Estudo Usando O Rfs - Ankom

Type:

Palestra

Category:

Avanços em Ciência de Alimentos e Nutrição

Place:

Salão Imperial

Date and time:

12:00 to 12:30 on 11/19/2025

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Speaker

Luana Maurer

Prof. Dr. Luana Maurer

Universidade Federal de Santa Maria

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