INTERVALO

ALMOÇO

INTERVALO

CERIMÔNIA DE ABERTURA

THE LINK BETWEEN FOOD PROCESSING AND FOOD QUALITY: CAN WE GO BEYOND THE OBVIOUS?

ACTIVE STRATEGIES TO SUSTAIN AGRICULTURE, FOOD SECURITY, AND HEALTH

NOVEL TOOLS FOR THE SYNTHESIS OF NATURAL FLAVOR COMPOUNDS

AN UPDATE OF EXISTING KNOWLEDGE OF THE BENEFITS ASSOCIATED TO DIETARY FLAVANONES CONSUMPTION

EVIDÊNCIAS SOBRE A INFORMAÇÃO NO RÓTULO DOS ALIMENTOS: A CIÊNCIA DO CONSUMIDOR CAPACITANDO ESCOLHAS SAUDÁVEIS E SUSTENTÁVEIS

INSTRUMENTO INOVADOR PARA ANÁLISE DE VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS, COLESTEROL, GORDURA TOTAL E BRUTA.

SIMULAÇÃO DA DIGESTÃO IN VITRO E OS DESAFIOS ANALÍTICOS: COMO AVALIAR OS RESULTADOS?

RETHINKING PLANTS AS EXCELLENT SOURCES OF HEALTH AND WELLNESS–PROMOTING COMPOUNDS: INSPIRED BY NATURE AND SCIENCE

BIOACTIVE COMPOUNDS IN SNACKS THE CHALLENGE FOR A HEALTHY FOODS

APRESENTAÇÃO ORAL

GUT MICROBIOTA METABOLISM OF (POLY)PHENOLS MODULATES THEIR HEALTH EFFECTS

THE ROLE OF FOOD STRUCTURE IN GASTRIC EMPTYING RATE, ABSORPTION AND METABOLISM

APRESENTAÇÃO ORAL

EIXO MICROBIOTA–INTESTINO–CÉREBRO E SUA CONEXÃO COM A SAÚDE MENTAL

APRESENTAÇÃO ORAL

FATORES AMBIENTAIS NA PROGRAMAÇÃO METABÓLICA

MICROBIOTA E OBESIDADE

APRESENTAÇÃO ORAL

DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL DE ALIMENTOS FUNCIONAIS PARA PREVENÇÃO DO DECLÍNIO COGNITIVO

APRESENTAÇÃO ORAL

APRESENTAÇÃO ORAL

APRESENTAÇÃO PÔSTER

APRESENTAÇÃO ORAL

SESSÃO DE PÔSTER EIXOS TEMÁTICOS AS, CN E CS

SESSÃO DE PÔSTER EIXOS TEMÁTICOS BB E ET

PROBIOTICS AS MODULATORS OF THE INTESTINAL METABOLOME IN THE TREATMENT OF COLORECTAL CANCER